Kobalt

Kobalt hakkında genel bilgiler

20. yüzyılın başlangıcı bir olayla işaretlendi: Bilim insanları hayvanların karaciğerinde B12 vitamini buldular. İlginçtir ki, %4 kobalttan oluşuyor. Daha sonra ortaya çıktığı gibi, B12 vitamini biyolojik olarak aktif bir kobalt formudur ve vücuttaki eksikliği B12 vitamini eksikliği ile karakterize edilir.

İnsan vücudunda kobalt esas olarak karaciğerde bulunur, az miktarda lenf düğümlerinde, böbrek üstü bezlerinde, böbreklerde, pankreasta ve tiroid bezinde bulunur. Toplam kütlesi 1-2 mg'dır.

Kobalt kanda da bulunur, ancak konsantrasyonu mevsime bağlı olarak değişir: genellikle bu konsantrasyon 0,07 - 0,6 μmol/l civarında dalgalanır. Bu fark, yazın bir kişinin daha fazla sebze ve meyve yemesi ve bunun da kandaki kobalt içeriğini önemli ölçüde artırmasıyla açıklanır.

Kobalta her gün ihtiyaç var

Her gün yiyecekler yoluyla 0,1 ila 1,2 mg kobalt tüketmeniz gerekir.

Kobaltın vücuda olan faydalı etkileri

Kobalt metabolizmayı ve hematopoezi önemli ölçüde etkiler. B12 vitamininin bir parçası olması nedeniyle, yokluğunda protein, karbonhidrat ve yağ parçalanması, DNA ve amino asit sentezi süreci bozulur ve bu da sinir sisteminin işleyişini etkiler. Kan hücrelerinin - eritrositlerin çalışması, büyümesi ve gelişimi doğrudan vücuttaki kobalt içeriğine bağlıdır.

Kobalt, pankreasın düzgün çalışması ve adrenalin salgılanması için gereklidir. Onun sayesinde demir, mide duvarları tarafından iyi emilir ve biriken demir (Fe) eritrositlerin hemoglobinine geçer. Kobalt ayrıca protein azotunu emmeye yardımcı olur ve kas proteininin sentezini uyarır.

Kobaltın vücudun diğer elementleriyle etkileşimi

Kobalt demirin (Fe) emilmesine yardımcı olur. Aynı zamanda B12 vitamininin bir parçasıdır.

Vücutta kobalt eksikliğinin belirtileri

Kobaltın vücuda yeterli miktarda girmemesi durumunda kişide endokrin sistem hastalıkları ve dolaşım sorunları ortaya çıkabiliyor.

Vücutta aşırı kobalt belirtileri

Vücutta kobalt fazlalığı varsa kalp yetmezliğiyle birlikte kardiyomiyopati hastalığı da gelişebiliyor.

Gıdalardaki kobalt miktarını neler etkiler?

Gıdalardaki kobalt oranı topraktaki miktarına göre değişmektedir.

Kobalt eksikliği neden meydana gelebilir?

Gastrit, kolanjiyokolesistit veya duodenum ülseri gibi kronik hastalıkları olan kişilerde vücutta bu elementin eksikliği görülebilir.

Kobalt içeren ürünler

Balık kobalt açısından çok zengindir. Vücudunuzdaki bu elementin seviyesini artırmak için ton balığı, morina, sardalya, turna veya pisi balığını daha sık yiyin. Hem deniz hem de nehir balıkları 20 ila 40 mcg kobalt içerir. Kalamar en fazla kobalt içerir - 95 mcg kadar!